👨🍳 Werde unser neuer Küchenchef – mit echter Teilhabemöglichkeit!

Du bist Küchenprofi mit Leidenschaft, Organisationstalent und dem Wunsch, deine eigenen Ideen wirklich umzusetzen? Dann haben wir bei Herbstapfel, unserem veganen Restaurant in Kassel, eine besondere Gelegenheit für dich: Wir suchen einen Küchenchef (m/w/d) – mit der Möglichkeit zur Teilhaberschaft!

Hier kannst du nicht nur mitkochen, sondern aktiv mitgestalten. Unsere Küche steht für Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit – und vielleicht bald auch für dich.

🔧 Was dich bei uns erwartet:

Als Küchenchef bei Herbstapfel übernimmst du die Leitung unseres Küchenbetriebs und prägst mit deiner Erfahrung und Kreativität unser kulinarisches Angebot. Du entwickelst neue Gerichte, organisierst den Tagesablauf und führst ein motiviertes Team. Von Einkauf und Kalkulation über Teamführung bis hin zur Qualitätskontrolle – du behältst den Überblick und sorgst für reibungslose Abläufe.

Besonders spannend: Eine Teilhaberschaft ist möglich! Wir wünschen uns jemanden, der mit uns langfristig denkt und den nächsten Entwicklungsschritt unseres Restaurants aktiv mitgestaltet.

📋 Deine Aufgaben auf einen Blick:

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs

• Kreative Entwicklung von Gerichten und Menüs

• Mitarbeit auf allen Posten – du packst mit an

• Dienstplanung, Teamkoordination und Mitarbeitermotivation

• Kalkulation und Einkauf von Waren, inklusive Inventuren

• Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

• Einarbeitung, Schulung und Führung von Mitarbeitenden

🎓 Was du mitbringen solltest:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Funktion

• Fundierte Kenntnisse im à-la-carte-Bereich

• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Teamorganisation

• Betriebswirtschaftliches Verständnis und Kalkulationssicherheit

• Verantwortungsbewusstsein, Struktur und Innovationsfreude

• Ein wertschätzender, kommunikativer Führungsstil

• (Optional: Ausbildereignung oder Bereitschaft, diese zu erwerben)

💚 Das bieten wir dir:

• Die Chance auf Teilhaberschaft – mit fairen Konditionen (auch ratenweise)

• Volle Entscheidungsfreiheit in deiner Küche

• Viel Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung

• Ein wertschätzendes, junges Team mit familiärem Spirit

• Faire Bezahlung + Trinkgeldbeteiligung (Ø 2–3 €/Std.)

• Flexible Arbeitszeiten – Teilzeit oder Vollzeit

• Bezahlte oder geförderte Weiterbildungen

• Eine langfristige Perspektive mit Entwicklungspotenzial

✉️ Interesse? So geht's weiter:

Klingt nach dir? Dann melde dich ganz unkompliziert per E-Mail an ivo@herbstapfel.de oder nutze unser Bewerbungsformular.

Und übrigens: Empfehlungen lohnen sich! Wer uns erfolgreich einen passenden Kandidaten vermittelt, bekommt eine Prämie von bis zu 300 €.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen – vielleicht schon bald im Team Herbstapfel!